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上次分享了煎三文鱼，这次分享个姊妹篇：煎眼肉牛排。依然是超详细制作教程，希望大家喜欢💕
【食材准备】
眼肉牛排Rib Eye Steak、黄油、橄榄油、蜂蜜(可选)、迷迭香Rosemary、黑胡椒、海盐、大蒜。
配菜被我吃完了还没买，这次就没有配菜了😅
配菜建议：芦笋、小番茄、西兰花、便食沙拉。
【制作流程】
1⃣️准备：
牛肉清水冲洗一下，用厨房纸把多余水分和血渍吸干。
2⃣️腌制牛肉：
依次撒上海盐Sea Salt(最好是粉色的)、适量黑胡椒粉(最好是研磨的)，一点点橄榄油，一点点蜂蜜提味儿，抹匀静置15分钟。
3⃣️开火制作：
平底锅预热，放入黄油，待黄油融化开来，放入肉，每面煎2分钟左右，共煎5分钟就差不多了。
在煎2分钟左右的时候放入迷迭香和大蒜，大家可以依个人口味加入增加香味（迷迭香煎一下香味捞出来备用）
⚠️这里根据自己对肉的接受熟度和家里火候的大小自己把控一下时间，我喜欢吃较熟的，所以会煎的久一些。
4⃣️把煎好的肉和蒜捞出装盘，摆上迷迭香。
煎牛排🥩配红酒🍷小日子美滋滋。
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最新评论 2
:太棒了，好期待集美这个系列继续连载😋最近在研究羊肉食谱
:🥰谢谢集美来捧场～ 期待你的羊肉！我下一期准备炸鸡，欢迎再来👏🏻