今天在外面吃早餐,点了一份班尼迪克蛋。我觉得这是在英国为数不多的简单又好吃的早餐之一。
brioche面包打底,铺上ham,流心水波蛋叠上,浇上mayonnaise,有点叠叠乐的感觉哈。如果再撒点herb做下点缀,能让卖相和味道都提升不少。
相比英式早餐all day fry的丰盛着实,班尼迪克蛋显得秀气多了,更适合国内女生习惯小分量的早餐。
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