英国烧烤指南 - BBQ用具完整checklist

英国的春秋季正适合烧烤，气候宜人，白昼渐长。英国的餐馆即使有烧烤，大部分也是无烟烧烤，怀念烟熏风味的小伙伴们不妨自己动手。英国还是有很多适合户外烧烤的地方的，比如公园和海边，天气好的时候能看到很多烧烤小队。

这篇攻略详细为大家介绍了在英国如何选购烧烤用具，需要做些什么准备，文末有完整的烧烤用具checklist哦~

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英国烧烤用具选购指南

1. 英国烧烤炉

烧烤炉主要分为木炭烤炉、气烤炉和电烤炉。木炭烤炉相对更为传统，而后两者的好处在于环保无烟绿色并且易于操作。

• 木炭烤炉推荐款

木炭烤炉比较传统也很受欢迎，毕竟烟熏火燎的气氛才符合很多人心目中的烧烤景象，并且也会为食物增添炭烤风味，其缺点也是显而易见的：烟雾大容易熏人、火候难以掌握。不适合想去公园来个优雅野餐的小伙伴们，如果是去自家花园或者海滩边的话并且有烧烤经验的话可以考虑。

Uten Stainless Steel BBQ Charcoal Grill

 

这款就是一个比较简单的木炭烤炉，是不是有点小时候街边烤羊肉串的感觉……操作方法也很简单，点燃木炭后，在篦子上摆放食材就可以了，适合烤一串串的食物。购买链接

Wilko Kettle Charcoal Barbeque Grill

 

这款烤炉就是一个升级版了，因为它还带有一个盖子！欧洲家庭中还蛮常用类似款的，因为有盖款不会导致过大的烟雾，又能保证炭烤风味，很适合烤牛排、鸡翅、玉米等。购买链接

Uten Portable Folding Charcoal Barbecue Grill

 

如果只是想试试看烧烤，可以先买个小型迷你版的。这款烤炉可以折叠，带去野餐特别方便，而且由于体型真的非常小，感觉带去公园也没啥问题。迷你烤炉的缺点就是烤起来比较费时间，不适合烤大块的肉类，烤烤小香肠、棉花糖还是很不错的。购买链接

• 气烤炉推荐款

气烤炉的燃料是天然气，相较于传统炭火烤炉，它绿色安全，当然也缺少了那么一抹自然风味。不过对于新手来说，气烤炉还是非常友好的，温度调节和开关都很轻松，清洁起来也很容易，就跟一个炉灶似的。

ASAB Portable Gas Stove

 

这款很迷你的气烤炉其实还蛮适合室内的，比如和朋友去林间小屋住几晚，就可以带上它。气烤炉的温度很好调节，所以用它来烤和牛等高级牛肉来说还是不错的。购买链接

Dellonda 2 Burner Gas BBQ Grill

 

这款很隆重的气烤炉就比较适合自家花园啦，如果经常邀请朋友来家里聚餐的话，那么吃烧烤就是一个又简单又热闹的活动。夏天傍晚，三五好友一起在花园里烤着牛排喝着啤酒听着音乐，想想就很令人向往。购买链接

• 电烤炉推荐款

电烤炉和气烤炉一样，也是无烟绿色的烤炉，但它最大的局限就是——需要电。如果想去沙滩公园烧烤的话，电烤炉显然就是不可行的。

FIMEI Electric Grill

 

这款电烤炉就很适合在家烧烤，比如煎个牛排、烤点五花肉什么的，去韩超买点肉类和酱料，在家就能吃上韩式烤肉！购买链接

Electric Barbecue Grill 2 in 1

 

这款电烤炉特别的地方在于可以一锅两吃！一侧可以火锅，一侧可以烧烤，这可真是周末的肥宅快乐锅~购买链接

2. 英国烧烤炭火等燃料

炭火烤炉的燃料当然是炭，大家买的时候要看清楚自己烤炉的容量。

LUMPWOOD BARBEQUE CHARCOAL

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气烤炉一般用的是小罐的天然气，比如这种：

Marksman Marks 8 Butane Gas Bottles

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3. 英国烧烤钳子

烧烤时用来放取和翻动食材的钳子、叉子当然是必不可少的，尤其是试用炭火烤炉时，温度可能会到达非常高，必要时可以戴上厨房手套来翻动食材。

American BBQ Tools Sets

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这套用具里包括了钳子、铲子、刷油的小刷子和用来测肉类熟度的小叉子，非常够用了。

4. 英国烧烤锡纸盘

锡纸是烧烤的好伙伴，烤鸡翅时怕翅尖烤糊就可以用锡纸包一下，锡纸盘还可以用来烤金针菇等水分比较多的食材。

Weber Drip Pans

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iTrend Aluminium Foil

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英国烧烤BBQ完整用具checklist

• 烧烤炉
• 燃料：木炭或者天然气
• 助燃剂：使用木炭烤炉的话建议准备点酒精等助燃，可以先将纸巾用酒精浸透，丢到木炭里
• 点火器：使用木炭烤炉时需要，有长手柄的那种
• 炭火钳：用来放木炭
• 钳子、夹子、叉子、铲子等：用来翻动食材，检查是否烤熟
• 小刷子：用来给食材刷油刷蜂蜜
• 锡纸、锡纸盘
• 竹签：用来串食材，尤其是火力不太够的烤炉，建议提前将食材切好串好
• 餐具：碗筷勺盘杯等
• 厨房手套：怕烫必备
• 围裙：爱干净必备

当然还有最重要的食材！这个大家就自由发挥吧，好不容易能吃个烧烤还不得把想吃的全部都整上~

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