放假在家就用僅餘的冰箱物資(圖3)做些甜品吃吧!做了兩個巴斯克蛋糕,一個原味、一個伯爵茶味。
巴斯克蛋糕是我最常做的,食材簡單又方便,攪拌攪拌送進烤箱就OK了。摸索出一個不會太甜、無比絲滑又流心,比普通只用奶油奶酪更好吃的食譜。
1個6寸原味的材料:
1,奶油奶酪240g
2,馬斯卡彭125g(更好吃的秘訣)
3,砂糖80g
4,全蛋3個、蛋黃1個
5,淡奶油210g(我用的double cream)
6,玉米澱粉15g
烤箱:220攝氏度25分鐘,想要吃實心的話可以增加時間。
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放假在家就用僅餘的冰箱物資(圖3)做些甜品吃吧!做了兩個巴斯克蛋糕,一個原味、一個伯爵茶味。
巴斯克蛋糕是我最常做的,食材簡單又方便,攪拌攪拌送進烤箱就OK了。摸索出一個不會太甜、無比絲滑又流心,比普通只用奶油奶酪更好吃的食譜。
1個6寸原味的材料:
1,奶油奶酪240g
2,馬斯卡彭125g(更好吃的秘訣)
3,砂糖80g
4,全蛋3個、蛋黃1個
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